苏泊尔问题炊具事件 还缺一个定论
2012-02-21 08:22
来源：慧聪家电网慧聪家电网原创：苏泊尔不锈钢风波并不是第一次刮，但是由于央视焦点访谈节目的曝光，苏泊尔又一次站在了媒体的聚光灯下。对于苏泊尔来说，态度是一贯的，那就是“坚称安全”。
苏泊尔在被央视焦点访谈曝光的第二天，发了声明，苏泊尔称“武汉苏泊尔炊具有限公司不锈钢炊具产品，经历次国家权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求，产品卫生安全。”对于锰析出量，苏泊尔方面表示，“国外关于不锈钢食具容器有关锰的限定规定，除个别国家外，其他国际组织和相关国家未对锰的析出量做出规定”，”我国目前尚未制定关于锰析出量的相关标准”。并且，苏泊尔给出参照意大利标准的检测结果，表明苏泊尔炊具产品锰析出量符合意大利标准。
下面就让我们来分析一下苏泊尔事件中几个关键问题。
到底符不符合标准？
从苏泊尔的声明中来看，苏泊尔坚持的是锰析出量符合要求。而对于之前的符合“新国标”的要求一说，业内人士也给出了新的看法。
2011年12月21日，《食品安全国家标准不锈钢制品（GB9684-2011）》（下称“新国标”）发布实施。新国标放宽了不锈钢用材的限制，而且没有对锰析出量进行限定。这也就是苏泊尔坚持不低头的“底气”。但是在央视2月16日的节目中，认为苏泊尔81款炊具仍然是不合格的。央视给出的依据是，虽然“新国标”的规定中放宽了不锈钢用材的范围，但是要求应该选用符合相关国家标准的材料。也就是说，不锈钢制品不但要符合“新国标”，同时，材料必须符合标准。也就是说，用不锈钢材料做锅，就必须符合不锈钢板材标准的规定，而在不锈钢板材标准（GB/T3280）规定，各种牌号不锈钢的锰含量都必须在2%以内。但是苏泊尔的问题产品，锰含量超过8%，是国标的四倍。纵然是苏泊尔如何嘴硬，检测数字仍然是铁一般的事实。
结论：苏泊尔问题炊具符合《食品安全国家标准不锈钢制品（GB9684-2011）》标准，但是，不符合不锈钢板材标准（GB/T3280）。
再者，苏泊尔在声明中强调锰析出量符合“意大利标准”，但含量却不符合材质方面的标准，试问，您这是在玩“张冠李戴”吗？
期待权威部门定论
在媒体一波又一波的关注之下，五金制品协会曾经在2011年11月4日召开通气会，解读国家卫生部针对88年国家标准的复函，表示不锈钢炊具新国标即将出台，1988年旧国标将被取而代之。中国五金制品协会理事长张东立在通气会上表示，只要产品符合卫生安全理化指标，消费者就可以放心使用。在这次对苏泊尔产品的检测当中，不管是国家日用金属制品监督检验中心(沈阳)，还是黑龙江省五金电器监督检验站的检测报告，产品的卫生安全理化指标都是合格的。但是另一个协会，中国特钢企业协会却一再强调其产品锰含量超标。两个协会说法不同，消费者也陷入茫然。
那么，目前又如何解释，苏泊尔问题炊具不符合不锈钢板材的标准呢？看来，是非曲直，还是需要一个国家权威部门的定论。
但是截止慧聪家电网发稿时止，并没有一个权威的说法给予消费者。事实上，苏泊尔再发几个声明，消费者也不会轻易的相信苏泊尔了。在慧聪家电网的调查中，有一半以上的参与调查的消费者表示不再购买苏泊尔产品。显然，消费者对苏泊尔已经失去了信任。在事件发生后，多家卖场已经暂停问题苏泊尔炊具的销售。
在评论看来，只有权威部门的声音，才是还原整件事情的关键。在近期的报道中，有的城市卖场下架了苏泊尔相关问题炊具，有的城市卖场仍然在销售。笔者注意到，在扬州媒体的一篇报道中，有这样一段话“市区各超市均表示，目前超市暂未接到相关部门和厂家关于下架的任何通知，所以超市也不好随意对苏泊尔系列锅采取下架措施。在没有确认有问题的情况下，超市还不能接受退货。”很明显，此时，无论是消费者还是卖场，均在盼望着一个权威的说法。媒体也在等待相关部门对于此事件的“定调”。而在最需要权威部门表现权威的时候，却选择沉默，这或许也是一种失职的表现。我们更愿意相信，相关部门正在研究，希望结论能够尽快向公众公布，而不是象之前一样没了下文。
国标该升级？
在苏泊尔网站上，苏泊尔发出声明的同时，还给出了卫生部在《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答的附件，《问答》中明确指出：“国外关于不锈钢食具容器有关锰的限定规定，除个别国家外，其他国际组织和相关国家未对锰的析出量做出规定”。苏泊尔也指出，目前只有意大利队锰析出量有规定。
既然，央视的调查中指出，武警总医院营养科主任医师吕利表示，这个锰的中毒，其实对人体的危害是相当大的，重度的可以出现精神病的症状，比如高急热性，很暴躁，那么再一个有暴力行为，还可以幻觉，我们医学术语管它叫锰狂症，进一步可以出现类似于帕金森综合症。
既然锰有如此大的危害，国标中是否可以考虑加入锰析出方面的具体规定呢？另外，鉴于此次事件中国标没有规定锰析出量，又无锰含量的规定的“顾此不能兼彼”性，是否可以考虑在国标中增加相关锰或者其他金属含量的内容呢？又或者可以加上一条，“材质需符合不锈钢板材标准（GB/T3280）规定”？
以往在很多事件中，国标的健全与否，都直接影响到产品的质量以及对企业和产品的处理。希望家电行业各产品的国标都能尽快的建立和健全起来，这既是对行业负责，也是对消费者负责。
