冬季“打边炉” 电磁炉力压电火锅(附图)

2015-01-09 10:34 来源：网易新闻

冷风吹，火锅旺。哪怕外面寒意阵阵，里面可是热火朝天地“打边炉”吃火锅——这是“舌尖上的冬天”最让人感到温暖的场面。有的家庭可能还在用电火锅“打边炉”，但更多的家庭已经在使用更超薄、更炫酷、更时尚的电磁炉，让“打边炉”的吃法也沾上一点时尚的色彩。

无论是功能的适应性上，还是外观的设计理念上，日益强大的电磁炉都体现出比电火锅更胜一筹的优势。正在进行着升级换代的电磁炉，大有力压电火锅，占据打边炉主流位置的架势。

多功能“也是拼了”

当把电火锅跟电磁炉放在一起对比的时候，孰优孰劣已经一目了然了。电火锅跟传统火锅除了采用电为能源，其它别无二致；而电磁炉采取“锅底分离”设计，可以配上不同的锅。只要能够与电磁炉线圈实现共振发热的锅，都可以使用，显然这大大增强了适应能力。

最能体现电磁炉适应性强的一点是，流行的紫砂锅也“绕着弯儿”跟电磁炉配到了一起，广百电器天河店就有这样的产品。按理说电磁炉一般是匹配电磁炉专用的金属锅，而带有传统色彩的紫砂材质锅，经过适当改造，也能够与电磁炉线圈实现“共振发热”。

所以，电磁炉配上特定的汤锅、炒锅乃至紫砂锅等等，不光“打边炉”不在话下，还可以实现爆炒、蒸煮等多种功能，最低功率可以从120瓦到最高2000多瓦随心控制。加上傻瓜化的智能菜单，各种烹饪模式可以随意来回切换。如此“拼”之下，电火锅“焉能不败”？

时尚感“也是醉了”

近一两年来，电磁炉市场正在进行着更新换代，升级趋势包括面板升级、触摸屏升级、能效升级、外观升级等等，电磁炉陆续超着超薄、彩色、智能等方向前进。这充分迎合了80后、90后新一代主流消费者的需求，他们更喜欢外观时尚、功能新颖、创意独特的小家电。毫无疑问，比以前薄了三分之一、多姿多彩时尚感强、还有便捷智能操控和多功能菜单的电磁炉，是个消费者都会喜欢的。

而对比这批消费者爸妈们开始使用的电火锅，普遍色彩单一、科技含量较低，难以满足未来高端消费者的需求。其实，不光“老态龙钟”的电火锅如此，就便是电磁炉几年前那些又厚又重、发热性能差的旧款，在面对新一代挑战者时，同样也会感到“自惭形秽”的。

电磁炉趋势

1、超薄体型

电磁炉眼下正在刮起一股“超薄风”——美的的Glory“超薄”、九阳的“薄睿”、格兰仕的“真薄”等主流电磁炉所推出的“超薄”电磁炉，厚度只有2-3厘米，比起以往6-8厘米厚的旧式电磁炉薄了三分之二，更像是一台平板电磁炉的感觉。这一方面是为了迎合电子类产品“更轻薄”的特色，向平板手机、电脑看齐，凸显“薄典时尚”的风范；另一方面，也是市场创新的产物，以超薄新品推动电磁炉产品的升级换代。

可能有人会问，电磁炉是通过内部线圈发热的，做得那么薄，散热问题好吗？从主流产品所体现的特点看，内部结构扁平超薄化，多点散热设计，或者蜂巢式进出风口设计。特别是普遍在排风散热设计上做了较大改进，如采用大功率的风扇和不同结构的出风口，风扇转速从每分钟2000转提升至3500转以上，进风量也提升了30%，使风扇散热的效率更高，风扇所需的空间和体积更少。

2、彩晶面板

早几年，电磁炉进行着面板革命，强度更硬朗、发热量更高的黑晶面板，逐渐取代之前陶瓷材质的“白板”。电磁炉的模样看起来也是“黑麻麻的”。而随着时尚之风席卷整个家电圈，黑晶面板又逐步转向“彩晶”面板，基本材质不变，但是颜色可以幻化为深红、浅绿、香槟金、庄重黑等多种风格，让电磁炉看起来更时尚，放在家中也更能增添多姿多彩的时尚元素。

配合目前家电产品流行的TFT液晶显示屏，通过真彩屏的显示，凸显多彩动感的韵味。

3、智能操控

家电智能化之风也刮向了电磁炉。体现得最明显的莫过于触摸屏设计，像手机的滑动式操控一样，部分电磁炉可以在显示操控面板上滑动操作，不需要像以前那样一个个按键。而像格兰仕的“真薄”系列，还带有比较简单的语音控制功能。

当然，语音声控在智能手机上都不是使用最广泛的功能，甚至被认为是“鸡肋”，所以也别指望在电磁炉身上“发扬光大”了。