容声冰箱养鲜新技术有效延长果蔬保鲜期
2008-06-27 16:36
来源：深圳特区报日前，华南农业大学食品学院完成了一项容声原生态冰箱保鲜实验，结果显示，卷心菜在原生态养鲜冰箱内保存１５０天后，其维生素Ｃ含量、叶绿素含量大致相当于对照冰箱储存１５天的水平，保鲜期更长数倍。
保鲜专家认为，容声原生态冰箱独特的保鲜效果，主要是由于七彩光合养鲜技术、分立多循环技术、维生素Ｃ养鲜魔宝等几种先进的保鲜技术共同作用，加上冰箱不常开，箱内温度和环境相对稳定，创造了一个“原生态养鲜”的独特储存环境。在这个环境中，蔬菜所需的温度、湿度、光照度达到了绝佳的配比，符合采摘后的水果蔬菜的生命机理，能够有效保持果蔬的营养成分，因而大大延长了果菜的保鲜期。
