困惑解读：油烟机高端化的制约因素
2011-07-29 08:03
来源：慧聪家电网慧聪家电网原创：随着市场的逐渐成熟，高端化油烟机已经成为油烟机行业发展的必然趋势，在过去的一段时间内，5000元以上的油烟机市场保有量从原来的0.7%迅速上涨。
在油烟机高端化概念成型之前，价位较高的欧式油烟机已经在国内市场取得了不错的成绩。欧式油烟机在过去几个月里的市场份额也在稳步上升，它的美观、优雅都更接近消费者对美好事物的追求心理，消费者的这种消费需求也在油烟机高端化伊始起到了一定的指向作用。
国内一线油烟机企业包括老板、方太等都在今年逐渐加大对高端油烟机的推广。可以预见的是，随着消费者消费意识的提升和企业的力推，高端油烟机未来必然会成为成熟的产业。然而就目前情况而言，油烟机高端化的过程中还有很多需要解决的阻碍：
消费观念落后影响市场拓展
虽然油烟机已经成为家庭中比不可少的家电产品之一，却并没有形成一种固定的消费文化。于大多数消费者而言，油烟机存在的意义仅仅在于保持厨房的干净。鉴于此，油烟机在更多消费者的心目中只能是简单的工具。这种消费心理与高端油烟机“代表生活态度和生活品位”的理念有本质的区别。
虽然高价格并不能等同于高端，但可以肯定的是，高端油烟机的价格一定高于普通油烟机。当高端油烟机所诠释的生活品位或生活态度并没有被大多数消费者认同时，想要消费者放弃便宜实惠的油烟机转而选择价格贵很多的油烟机不大可能，高端油烟机市场的进一步扩展便会受到影响。
目标消费群体划分不清晰
也许是刚刚开始，高端油烟机在目标消费群体上并没有做明确的规划，这也影响到高端油烟机进一步的发展。虽然国内一线的油烟机企业都在积极的布局高端油烟机市场，但不可否认的是，时至今日也并没有谁能为高端油烟机的未来做个清晰的规划，其中表现明显的便是对目标消费群体的把握。
相比于普通油烟，高端油烟机的消费群体只能使部分而不是全体。只是目前看来，积极布局高端油烟机市场的油烟机企业并没有意识到这个问题。就我们所了解到的情况，高端油烟机的市场推广只是在推广方式、概念等方面做了一定的规划，而目标消费群体则被默认为全部。当目标消费群体被泛化之后，高端油烟机便更找不到了特别之处。没有特别之处价格却高于普通产品的高端油烟机能走多远？简直就是个答案明确的“迷”。
技术更新不突出有悖“高端”
我们认为高端油烟机应该满足几个条件：技术含量突出、外观设计独特、彰显独特品位。其中外观设计是目前的高端油烟机做的比较好的方面，独特的品位则需要消费者逐渐体会，技术含量却需要用实力说话。
目前国内一线的油烟机也在技术革新上做了很多努力。但我们会发现，诸如“高效静吸”、“智能化技术”、“双劲芯技术”、“油烟分离”等所谓独家的技术不只在高端油烟机中有所运用，一些技术甚至在任何一款油烟机中都能看到。这不禁让我们疑惑，高端油烟机所谓的技术特色到底在哪里？
特色技术的广泛运用虽然让油烟机整体技术有了一定的提升，但同时也为高端油烟机惹来了同质化的嫌疑。当一台花费更多人民币买来的高端油烟机与普通油烟机技术相差无几时，独属于高端油烟机的技术优势也就消失殆尽，高端油烟机的继续发展之路便会艰难许多。
高端油烟机正处在萌芽状态，缺陷避免不了，但是油烟机企业也要在最开始时发现缺陷并且积极改进。
企业想要让高端油烟机尽快融入市场，打动消费者是第一步。与任何一个刚进入市场的家电产品一样，高端油烟机需要在改变消费者观念上下功夫。高端油烟机更多的是代表着一种生活态度和品位，日前某油烟机企业在一次活动中就提出了以油烟机为代表的厨房文化的说法。现在由于生活压力的增大，厨房文化正逐渐消失在多数人的生活中，可想而知厨房里的油烟机对人们的影响有多微弱。厨房文化的提出是让更多人回归到厨房中，在厨房中寻找一种对生活最原始的渴望，这可以视为企业在为油烟机高端化做某种情感、观念的铺垫。当厨房成为一种生活中必须的文化存在时，高端油烟机所代表的品位、生活态度也就不难被消费者接受。
另外，高端油烟机虽然会日趋成熟，但不会成为整个油烟机市场的需要，因此企业需要为高端油烟机做细致的目标消费群体划分。与其它家电产品一样，高端油烟机在未来会有固定的消费群体，但不会是全部。企业应该在对高端油烟机未来市场抱有希望的同时清醒的意识到消费群体定位对其继续发展的影响，并积极做出布局。满把抓的策略并不适合高端油烟机产品，准确的市场布局才能带来良好的结果。
最后，虽然不断的新技术加入对油烟机行业的发展有利，但站在高端油烟机差异化要求的角度，油烟机企业应该在技术方面让高端油烟机拥有一些“独一无二”，只有这样才能让高端油烟机与普通油烟机有所差别，进而保证高端油烟机的特别。
